Заготовки из Актинидии

Заготовки и рецепты из актинидииПлоды актинидии по внешнему виду напоминают ягоду крыжовника. Содержат много мелких семян, полная зрелость наступает в августе-сентябре. Плоды сочные, мягкие, с сильным ароматом, вкус очень приятный, кисловато-сладкий, консистенция мякоти нежная, тающая.
Эти ягоды являются отличным сырьем для заготовок. Чтобы вы не приготовили из актинидии этот продукт будет обладать изумительным ароматом.

Несколько рецептов для заготовки актинидий: 

- Сок актинидии. После сбора плоды оставляют на сутки в прохладном месте. Отжимают сок, нагревают в эмалированной посуде до 80 градусов, разливают в стерильные банки и укупоривают.

  - Компот из актинидии. Промытые ягоды укладывают в чистые стеклянные банки, заливают сахарным сиропом, пастеризуют при 80 градусах 10-15 минут, укупоривают и ставят на хранение. (1 кг ягод, вода 1 л, сахар 300 г.)

  - Желе из актинидии. Плоды разминают деревянным пестиком, засыпают сахаром, тщательно перемешивают и варят на малом огне до готовности. Хранят в стеклянных банках.(Актинидия 1 кг, сахар 1 кг.)

- Варенье из актинидии. Ягоды засыпают сахаром, выдерживают в прохладном месте 2-4 дня до выделения сока, варят до готовности на небольшом огне в один прием. После охлаждения варенье раскладывают в банки, закрывают плотной бумагой. (1 кг плодов, сахар 1,2 кг.) Варенье из актинидии очень удобно варить в хлебопечке - ягоды остаются целыми и варенье имеет респектабельный вид. Очень оригинальное и вкусное варенье получается из ассорти ягод актинидии и других плодов: я варила и с грушами, и с яблоками. Получается вкусно и оригинально. Варианты могут быть разными.

  - Актинидия с сахаром. Подготовленные зрелые плоды протирают сквозь сито, перемешивают с сахаром. Укладывают в банки, закрывают пергаментной бумагой и ставят на хранение в прохладное место. (Актинидия 1 кг, сахар 500 г.)

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

 

Разведение и селекция Лилий

Разведение и селекция Лилий

Многие садоводы часто задаются вопросом как заработать денег занимаясь любимым делом и получая от этого удовольствие? Рассмотрим бизнес по разведению и селекционированию садовых Лилий. Сегодня как правило на каждом садовом...

Читать далее

Самые яйценоские породы кур с фото

Самые яйценоские породы кур с фото

Cамые яйценосные породы кур с фото.Наиболее распространенные куры в России для яйценосности - это порода Леггорн, Московская, Павловская и Везумер.

Читать далее

Деление основного гнезда луковицы Лилий

Деление основного гнезда луковицы Лилий

Один из самых простых способов размножения лилий - деление гнезда луковицы. Ежегодно на донце луковицы отрастают молодые луковички. Через 3-4 года из них образуется настоящее гнездо, состоящее из 4-6 луковиц,...

Читать далее

Лилия Аполло

Лилия Аполло

Название: Лилия Аполло / Apollo Цвет: Слоновая кость. Высота: 100-120 см. Цветение: июль

Читать далее